Contagem de Carboidrato

De tempos em tempos, volto neste tema: contagem de carboidrato. Quem tem interesse sobre o assunto, já pode tirar as dúvidas com o livro “Contagem de Carboidratos e Monitorização – 101 respostas”, que acaba de ser lançado pela Editora Metha. De autoria das nutricionistas Luciana Bruno e Gisele Rossi Gouveia, da enfermeira Paula Pascali e de outros profissionais, o livro é o resultado de mais de 10 anos de experiência no acompanhamento de pacientes diabéticos. Não li ainda, mas o formato de pergunta e resposta parece ser bastante didático e interessante para responder as principais dúvidas de forma eficiente.